Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: A A A A

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Официальный портал
Белоярский Городской Округ
Версия для слабовидящих

О выполнении требований санитарного законодательства по качеству и безопасности пищевых продуктов

В адрес Администрации Белоярского городского округа поступило предложение Главного государственного санитарного врача по городу Асбест и Белоярскому району (Хованов И.Б.) о реализации мер по улучшению санитарно - эпидемиологической обстановки и о выполнении требований санитарного законодательства по качеству и безопасности пищевых продуктов. При анализе результатов лабораторных испытаний пищевых продуктов установлено, что за 9 месяцев 2016 года в Белоярском городском округе зарегистрировано 137 случаев острых кишечных заболеваний при показателе заболеваемости 396,7 случаев на 100 тысяч населения, как на уровне аналогичного периода прошлого года.

        Среди всех зарегистрированных случаев неблагополучие отмечается по острым кишечным заболеваниям, вызванными вирусами, и острым кишечным заболеваниям, вызванными бактериальными возбудителями.

     При расследовании случаев данных инфекционных заболеваний одним из основных, факторов является пищевой (употребление скоропортящихся продуктов питания).

По результатам анализа санитарно-эпидемиологической обстановки за 9 месяцев 2016 года отмечается неблагополучная ситуация состояния факторов среды обитания.

Остается эпидемически опасной ситуация на предприятиях торговли Белоярского городского округа по реализации молочных продуктов. Процент неудовлетворительных проб за 9 месяцев 2016 года составил 9,1%.

На отдельных предприятиях торговли Белоярского городского округа удельный вес неудовлетворительных проб значительно выше: от 21.4% до 33.3%.

Выданы предписания руководителям объектов торговли об устранении нарушений.

На протяжении ряда лет остается на высоком уровне процент неудовлетворительных проб продукции в организациях общественного питания.

За 9 месяцев 2016 года на территории округа процент неудовлетворительных проб составил 9,6%, за аналогичный период 2015 года - 5,8 %.

На отдельных предприятиях общественного питания Белоярского городского округа удельный вес неудовлетворительных проб значительно выше: от 21.4% до 33.3%.

 Руководителям объектов общественного питания также выданы предписания об устранении нарушений.

Администрация Белоярского городского округа рассмотрела информацию территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе о реализации мер по улучшению санитарно - эпидемиологической обстановки и о выполнении требований санитарного законодательства по качеству и безопасности пищевых продуктов 14.10.2016 года на заседании санитарно-противоэпидемической комиссии.

В связи с вышеизложенным, руководствуясь ст.51; п.8 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»,  и руководствуясь пунктом 1 статьи 29 Федерального закона от 30.03.1999 года «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ, с целью снижений правонарушений на рынке товаров (работ, услуг)

Администрация Белоярского городского округа напоминает:

1. Руководителям предприятий, объектов потребительского рынка о необходимости:

а)  соблюдения законодательства РФ по предупреждению эпидемического распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, связанных с пищевым путем передачи;

б) осуществления контроля за температурным режимом хранения скоропортящихся продуктов питания;

в) своевременного снятия с реализации с истекшим сроком хранения пищевой продукции;

г)  о запрещении приемки пищевой продукции без маркировочных ярлыков;

д)  своевременного ремонта холодильного оборудования и о достаточном его наличии;

е) о сопровождении всех пищевых продуктов документами предприятия изготовителя, подтверждающими качество и безопасность продукции с указанием даты выработки продукции, условий и сроков хранения и т.д.

2.  Изготовителям пищевой продукции разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

3. Хозяйствующим субъектам необходимо быть внимательными при выборе поставщиков продовольственных товаров и соблюдать действующее законодательство в сфере потребительского рынка: 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ».

Важным документом для всех фирм и предпринимателей, осуществляющих розничную торговлю, является Постановление Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 года №55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации».

Данный документ утвержден в соответствии с Законом «О защите прав потребителей», а значит исполнять требования Постановления нужно неукоснительно. Периодически в данный документ вносятся изменения, и поэтому, необходимо всегда быть в курсе поправок и знать новые редакции текста Постановления. Правила продажи отдельных видов товаров призваны регламентировать отношения продавцов и покупателей.

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства (СП 2.3.6.1079-01) также является важным рычагом при осуществлении торговой деятельности.